Pudim de leite condensado.

PUDIM DE LEITE CONDENSADO

Ingredientes "8 porções,"

Pudim

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)

3 ovos inteiros

Calda

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara de água

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Modo de preparo

PUDIM

1 Primeiro, bata bem os ovos no liduidificador.

2 Acrescente o leite condensado e o leite, e bata novamente.

3 Derreta o açúcar na panela até ficar moreno, acrescente a água e deixe engrossar.

4 Coloque em uma forma redonda e despeje a massa do pudim por cima.

5 Asse em forno médio por 45 minutos, com a assadeira redonda dentro de uma maior com água.

6 Espete um garfo para ver se está bem assado.

7 Deixe esfriar e desenforme.

Informações adicionais

Dicas para fazer o melhor pudim de leite condensado

 

Para a calda do seu pudim de leite condensado dar certo, fique sempre com a proporção de meia medida de água para uma medida de açúcar.

Por exemplo, se você utilizar 1 xícara de chá de açúcar, a medida de água será de apenas 1/2 xícara (chá). Se você fizer um pudim maior, pode usar 2 xícaras (chá) de açúcar para 1 xícara de água. Seguindo essa dica, não tem erro!

 

Gosta de pudim de leite condensado sem furinhos? Confira duas dicas para garantir que ele fique bem lisinho:

 

1 Quando for colocar a massa do pudim na forma, use uma peneira;

2 Nunca asse o pudim de leite condensado em forno alto e tampe-o com papel-alumínio.

 

Espero que tenha gostado, esse podim fica uma delícia fácil de fazer.

 

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